Si quieres ir a un Restaurante con tu perro en Sigüenza, te presentamos este Restaurante pet friendly. Tenemos una gran selección de Restaurantes con perro por toda España.
Especialedades
Nos especializamos en carnes de ternera premium y en cocina de ingredientes locales con un toque moderno.
¡Ven a probar nuestras especialidades!
Nuestra historia
Llevamos más de 25 años en la zona de Sigüenza, y nos instalamos en Pelegrina con nuestro primer restaurante hace unos 20 años.
Nuestro segundo restaurante, el Bajá, lleva 8 años abierto, con una linea de cocina más definida, en un sitio más exclusivo y especializado. Aquí nos dedicamos a nuestra barbacoa al público, carnes premium, y productos regionales de alta calidad.
Recetas, bases, salsas, masas, conservas y postres, todo hecho desde cero.
En nuestra cocina
No somos tan sólo un asador, y no somos «lo de siempre» en esta zona.
Le damos a nuestra cocina un punto creativo y moderno, creando muchos de nuestros platos, y cambiando nuestros menús estacionalmente, trabajando productos de temporada y de proximidad, y elaborando siempre todo en casa.
Sergio Bajá es nuestro cocinero y experto en carnes.
Estudió en la primera promoción de la Escuela de Hostelería de Guadalajara.
Con sus más de 25 años de experiencia como chef y jefe de cocina, aquí estáis en buenas manos.